Estão a decorrer as vindimas na Quinta Municipal de Subserra, em São João dos Montes, no município de Vila Franca de Xira, para a produção de 2024 do já acarinhado vinho de produção 100% Municipal “Encostas de Xira”.
Apurada a maturação das uvas, o processo começou com a colheita das castas Castelão e Touriga Franca para a produção do próximo vinho Rosé.
Neste momento já foi feita a primeira filtragem, antevendo a cor e aromas do produto final.
Seguiram-se as castas Arinto e Fernão Pires e, por fim, o restante Castelão e Touriga Franca para produzir tintos.
