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Benavente adere ao movimento Unidos Contra o Desperdício

O município de Benavente aderiu ao movimento Unidos Contra o Desperdício e pretende contribuir significativamente na resolução deste problema. O projeto “Sustentabilidade na alimentação escolar: respeita a comida, reduz o desperdício” arrancou nas escolas do 1° ciclo do município e está a ter uma elevada aceitação. Neste sentido, a Câmara Municipal está a implementar o projeto para sensibilizar toda a comunidade, alunos, professores, pais e funcionários, com o objetivo de avaliar a dimensão do desperdício alimentar nos refeitórios escolares e posteriormente intervir de forma a reduzi-lo para níveis aceitáveis.

Na primeira fase do projeto, que decorreu durante as duas primeiras semanas de abril, foi quantificado o desperdício alimentar resultante de alimentos que são servidos e que os alunos não consomem, isto é, alimentos que são deixados nos pratos. Os resultados globais obtidos revelam que 37% dos alimentos servidos foram desperdiçados, o que significa que 1 em cada 3 refeições foi para o lixo.

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