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Torricado de bacalhau será o prato principal em Vila Franca de Xira

Ao longo de todo o mês de Novembro, 14 restaurantes do concelho de Vila Franca de Xira vão aderir à iniciativa “Sabores do campo à mesa”, onde o torricado de bacalhau será o prato principal. Promovida pelo município de Vila Franca de Xira, a iniciativa pretende dar a conhecer aos visitantes aquele prato típico do ribatejo, com ligações à vivência do campo e da lezíria. Feito sobre brasas e com muito azeite, o torricado de bacalhau é um prato que anda de mão dada com a chegada do tempo frio.

A iguaria está disponível em restaurantes de Alhandra, Alverca, Calhandriz, São João dos Montes, Vialonga e Vila Franca de Xira. O município decidiu avançar com a campanha de gastronomia, apesar da pandemia, para promover e estimular as compras no comércio local.