Azambuja: “Vinhos mais naturais com flor de castanheiro em vez de sulfitos”

O munic√≠pio de Azambuja vai promover no pr√≥ximo dia 19 de Julho, no Audit√≥rio do Valverde, o semin√°rio ‚Äúvinhos mais naturais com flor de castanheiro em vez de sulfitos‚ÄĚ. A f√≥rmula est√° j√° patenteada e foi desenvolvida pela investigadora Isabel Ferreira que apresentar√° na iniciativa os resultados dos testes realizados na conserva√ß√£o de vinhos , recorrendo ao uso da flor de castanheiro em substitui√ß√£o dos sulfitos. Segundo Rui Pinto esta constitui uma boa oportunidade para os produtores de vinho do concelho ficarem a conhecer este novo processo.

 

 

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