Azambuja: “Vinhos mais naturais com flor de castanheiro em vez de sulfitos”

O município de Azambuja vai promover no próximo dia 19 de Julho, no Auditório do Valverde, o seminário “vinhos mais naturais com flor de castanheiro em vez de sulfitos”. A fórmula está já patenteada e foi desenvolvida pela investigadora Isabel Ferreira que apresentará na iniciativa os resultados dos testes realizados na conservação de vinhos , recorrendo ao uso da flor de castanheiro em substituição dos sulfitos. Segundo Rui Pinto esta constitui uma boa oportunidade para os produtores de vinho do concelho ficarem a conhecer este novo processo.

 

 

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